Il Matcha Tea è un concentrato di benefici. È ricco di antiossidanti (catechine), che aiutano a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi. Contiene L-teanina, un amminoacido che favorisce il rilassamento e la concentrazione, offrendo un'energia calma e duratura senza il nervosismo associato al caffè.

L'associazione unica di caffeina e L-teanina nel matcha stimola la produzione di onde alfa nel cervello. Queste onde sono associate a uno stato di "calma vigile", il che significa che sei vigile e concentrato, ma senza stress o ansia. È ideale per lavorare, studiare o meditare.

Sì, diversi studi suggeriscono che le catechine presenti nel matcha, in particolare l'EGCG, possono aiutare a stimolare il metabolismo e ad aumentare la combustione dei grassi. Integrato in uno stile di vita sano, può essere un ottimo alleato per la gestione del peso.

Il metodo tradizionale è semplice: setaccia 1-2 cucchiaini di matcha in una ciotola. Aggiungi circa 75 ml di acqua calda (non bollente, idealmente 80°C). Frusta energicamente con una frusta di bambù (chasen) formando una "M" o una "W" fino a ottenere una schiuma fine e cremosa. Gusta immediatamente.